荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块
荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要说起肉肉来,在米酥家餐桌上出现频率最好的就要数这鸡肉了,低热量,易烧煮,随便搭配上什么素菜,味道都不会差。
而最关键的是我家小胖妞喜欢啊!
今天跟鸡块一起烧的是毛豆,是之前毛豆季我剥好冻在冰箱里的。拿出来一解冻,一清洗,跟鸡块一起烧了,别有一番风味。
今天这款鸡块采用清烧的办法,口感跟红烧的非常不同,有更有鸡肉本身的清香透露出来,吃起来更原味,更健康。
烧好的鸡块肉质酥烂,毛豆软面,配以胡萝卜的微甜,整道菜入口是比较清爽的口感,后味是鸡肉本身的清香和花椒微微的麻,非常不错。
是值得一试的一道家常营养菜哦!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅根:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1根 | 毛豆:小半碗 |
葱:半根 | 生姜:3片 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 米酥:少许 |
料酒:适量 | 食盐:适量 |
干辣椒:适量 | 香叶:适量 |
花椒粒:适量 | -- |
荤素搭配更健康——清烧毛豆鸡块的做法步骤
相关食材:毛豆