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红烧鸡翅

菜谱编号:101-719
红烧鸡翅是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量冰糖:适量
姜:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量--

红烧鸡翅的做法步骤

第四步:锅里放适量油,烧至5层熟后放冰糖,中小火,用铲子慢慢搅拌冰糖,至完全融化

红烧鸡翅做法第四步骤

第一步:主料

红烧鸡翅做法第一步骤

第九步:盖上锅盖,小火焖煮15-20分钟左右

红烧鸡翅做法第九步骤

第六步:随后放鸡翅慢煎

红烧鸡翅做法第六步骤

第五步:冰糖溶化后,放姜片,煎至焦黄

红烧鸡翅做法第五步骤

第三步:姜切片

红烧鸡翅做法第三步骤

第十步:大火收汁,至汁液浓稠就可以了

红烧鸡翅做法第十步骤

第二步:鸡翅洗净,沥干水分(可以划几道小口子)

红烧鸡翅做法第二步骤

第八步:随后放适量清水(没过鸡翅为宜)大火烧开

红烧鸡翅做法第八步骤

第七步:煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒

红烧鸡翅做法第七步骤
红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

鸡翅一定要沥干水分,不然煎的时候油会乱溅,要小心~

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅。

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