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雪菜炒黄豆

菜谱编号：101-811

雪菜炒黄豆是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒黄豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这雪菜，是沾了日本地震的光，我们当地的一家冷藏厂，库存了大量出口日本的雪菜，因地震关系不能外运，急于倒库存，所以在春天时全部外理了，婆婆和一群老太太们都去抢购，好象一斤净菜的价格只有一两角，洗的干干净净，切成细段，冰成一块块的，吃时解冻略冲冼即可。

雪菜炒黄豆主厨：A苹果小厨

第一步：准备雪菜、黄豆。

第四步：加入卤煮好的黄豆、适量水略煮。

第五步：至汤汁收尽雪菜熟软，加鸡精调味出锅。

第三步：加入雪菜翻炒，并加适量盐调味。

第二步：锅中放适量油，入干红椒炒香。

雪菜炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明：

1、这种雪菜无盐，所以要放盐，如果买回的雪菜是咸的，请放在水中浸泡洗净。
2、卤的五香黄豆已经有盐，所以盐要提前一点放。

菜谱标签：热菜

相关食材：雪菜黄豆

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