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酱爆黄豆嘴

菜谱编号:275-667
酱爆黄豆嘴是【西贝爱咖啡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆黄豆嘴”。
酱爆黄豆嘴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜脆香利口,豆香味浓,富有营养

酱爆黄豆嘴主厨:西贝爱咖啡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆嘴:适量青红椒:适量
肉花肠:适量豆瓣酱:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量盐:适量
鸡精:适量生抽:适量

酱爆黄豆嘴的做法步骤

  • 第十一步:把香菜放进去,加入适量盐,鸡精提味,就可以起锅了
  • 第二步:肉花肠切丁备用
  • 第七步:锅内放油烧热放葱姜爆香然后放肉花肠,因为肉花肠里面含猪油,先爆出香味
  • 第一步:黄豆嘴洗净备用
  • 第八步:接着放豆瓣酱翻炒均匀
  • 第九步:把黄豆嘴放进去翻炒均匀以后放生抽,直到黄豆嘴炒熟,大概需要三分钟的时间
  • 第十步:接着把青红椒放进去翻炒均匀
  • 第十二步:装盘
  • 第六步:豆瓣酱适量备用
  • 第五步:青红椒切丁备用
  • 第三步:香菜切末备用
  • 第四步:葱姜切片备用
  • 酱爆黄豆嘴做法技巧/窍门/补充说明:

    盐一定不要放早了,因为豆瓣酱是很咸的,起锅之前再放盐

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄豆

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