用开水事先把虾肉烫熟。
把所有馅料切粒见上图。
把发好的面团取出。
意大利蘑菇海鲜披萨角
意大利蘑菇海鲜披萨角是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利蘑菇海鲜披萨角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下面介绍给您一款，既营养又美味的《意大利蘑菇海鲜披萨角》。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋或中筋面粉：150克 | 奶粉：20克 |
| 细砂糖：10克 | 盐：3克 |
| 活性干酵母：3克 | 橄榄油：10克 |
| 鸡蛋：一个 60克 | 清水：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 蟹味儿小白蘑：40克 | 鲜香菇：40克 |
| 蟹肉棒：40克 | 鲜虾肉：40克 |
| 胡萝卜：20克 | 洋葱：20克 |
| 红彩椒：15克 | 黄彩椒：15克 |
| 绿彩椒：15克 | 大蒜瓣儿：10克 |
| 马苏里拉奶酪丝：80克 | 橄榄油：5克 |
| 盐：3克 | 黑胡椒：3克 |
意大利蘑菇海鲜披萨角的做法步骤
用开水事先把虾肉烫熟。
把所有馅料切粒见上图。
把发好的面团取出。
意大利蘑菇海鲜披萨角做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示；
1、炒馅料时，虽然您用的是橄榄油，但油也不宜放的过多，因为合面时面里已经有油了，注重健康注重营养均衡是当今人们所重视的。
2、炒制的什锦馅儿料必须晾凉了，再加入马苏里拉奶酪，否则会提前融化。
3、披萨角的造型可任由改变，也有意大利人把它做成三角形的，馅料以蘑菇为好，无论如何不可用水份多的馅料。海鲜类馅料建议还是煮熟为好，不然会出汤而无法进行下道工序的操作了。
4、最后，建议初做的朋友馅料要放少一些，这样便于掌控。
还要强调一下，假如在烤制的过程中，发现披萨角急剧的膨胀，您要用牙签在上面戳两下，否则会涨破就前功尽弃了，切记！
以上是“大炒勺”的奉献。
菜谱标签：外国美食
相关食材：蘑菇