第六步：卷起来，用香菜梗捆住；
第二步：入开水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分；
第三步：小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条
第七步：与甜面酱一同上桌蘸食。
第一步：豆腐皮裁成宽约8cm，长约12cm的长方形；
第五步：再豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段；
第四步：香菜梗汆烫至软；
碧玉腐皮卷
碧玉腐皮卷是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧玉腐皮卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐皮营养丰富，含钙质更是超绝，很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天这一款特别简单，搭配有香葱和黄瓜，直接蘸食面酱，很特别的口味啊……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：1大张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：适量 | 小黄瓜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 香菜梗：适量 |