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麻辣鸡

菜谱编号:101-983
麻辣鸡是【heyuankelly】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡”。
麻辣鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家人最爱吃的一道菜:麻辣鸡,很下饭的一道菜,最好吃的做法是在农村那种柴火炒出来的才好吃,现摘的辣椒,现杀的土鸡,还有麻麻的花椒,一大盆端出来肉就没有了,可惜以后吃到农村的麻辣鸡的机会越来越少了··

麻辣鸡主厨:heyuankelly

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:随便--
辅助料用量
盐:适量花椒:
豆瓣:适量青椒:辣的那种
蒜:适量姜:适量

麻辣鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡肉是鸡的哪个部分都可以,不过不要鸡头哈,整只鸡都可以,一般是公鸡肉哈。把鸡肉洗干净,然后切成小块
  • 第三步:鸡肉泛白后加入青椒,炒到熟就好了。想味道好的话可以让菜凉了再炒一次,那个时候辣椒这些味都入到鸡肉里去了。准备大碗土豆饭,开吃。
  • 第二步:锅内倒入适量的油,油热后放入豆瓣,花椒,切片的姜蒜,有香味后就放入鸡肉,放适量的盐,不要放多了,已经有豆瓣的咸味了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸡。

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