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虾皮煎饼卷

菜谱编号:101-992
虾皮煎饼卷是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮煎饼卷”。
虾皮煎饼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜,当时吃着感觉不错,回家就想试试,操作起来非常简单,煎饼卷大葱,我们山东人的吃法,其实,生活中我们当地并不是这么吃的,就说这饼,我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法,我们这市场上,最近才有临沂人在卖,在网上,也有卖的哦!不过比这个要硬一些,卖饼人说是用小米粉和黄豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一带旅游,一定要尝尝它的味道啊

虾皮煎饼卷主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾皮:40克小米煎饼:3张
辅助料用量
葱:适量--

虾皮煎饼卷的做法步骤

  • 第五步:将煎饼对折后再对切开。
  • 第二步:准备虾皮。
  • 第四步:再入虾皮炒香关火。
  • 第三步:锅中放适量油,先入葱白炒香。
  • 第七步:卷起卷紧。
  • 第一步:准备小葱,葱白切碎,葱尾备用。
  • 第六步:放在适量炒虾米,放一根葱尾。
  • 第八步:装盘食用。
  • 虾皮煎饼卷做法技巧/窍门/补充说明:

    虾皮已经有咸味,不要再放盐

    相关食材:虾皮

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