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香煎芝士米饼

菜谱编号:102-195
香煎芝士米饼是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芝士米饼”。
香煎芝士米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气现在是越来越冷了,早上出去买了一些东西,手都快冻僵了,身上穿着厚厚的棉衣,但是却感到透骨的凉,不知这漫长的冬天什么时候才过去~~~~

虽然天气如此寒冷,但是却档不住我对美食的热情,有了美食天下和朋友们的鼓励与支持,我相信一定会做得更好;

这款芝士米饼中没有放一点盐,完全是用史云生原汁上汤将米饭焖至而成,汤中的鲜味完全进入到米饭中,这样米饭就无需再加调料了,也能更好的进行再加工,这就是史云生原汁上汤的另一妙用,这样搭配上芝士吃,一口咬下去,香脆的米饭中带着丝丝香软的奶酪,那味道真不错哦~~~~

香煎芝士米饼主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量奶酪:适量
辅助料用量
培根:适量鸡蛋:适量
调味料用量
黑胡椒:适量史云生原汁上汤:适量

香煎芝士米饼的做法步骤

  • 第三步:大火煮开后转小火,焖煮成米饭
  • 第六步:在米饭中间放适量奶酪
  • 第九步:按成一个圆饼状,即成一个米饼
  • 第八步:用保鲜膜包住整形
  • 第二步:将泡好的大米放进砂锅里,加适量史云生原汁上汤(也可以加水,但是后来必须要放盐和其他调料)
  • 第十三步:煎至两面金黄即可
  • 第七步:最后再放一些米饭盖上
  • 第十四步:再将培根片也放进煎锅里煎出香味
  • 第十五步:最后进行摆盘装饰
  • 第十二步:在米饼上撒少许黑胡椒
  • 第十步:将米饼放在蛋液中裹一下,使米饼全身粘满蛋液
  • 第十一步:煎锅中放少量的橄榄油,将米饼放进去煎制一下
  • 第一步:原料图(大米提前泡上半小时)
  • 第五步:取一个小杯子,铺上一张保鲜膜,将米饭用勺放在保鲜膜中,稍微按压一下
  • 第四步:将奶酪切成小丁
  • 菜谱标签:外国美食烘焙
    相关食材:芝士

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