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羊肉串

菜谱编号：102-211

羊肉串是【33沉淀】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是第三次做羊肉串了，一次比一次好吃，实在忍不住和大家分享了～～

羊肉串主厨：33沉淀

第一步：准备材料：将羊肉切成长宽大概一厘米见方的块（其实可以切长一点的条），将大蒜切末，准备好其他调料。

第四步：将竹签用温水泡至少30分钟（防止竹签烤黑），将羊肉串好。放入已经450华氏度或230摄氏度的已经预热好的烤箱中烤15分钟。

第五步：将羊肉串取出来，再撒一些细红辣椒粉（只是为了让颜色好看一些，完全可以不撒）和孜然粉（添加孜然的风味），再放进烤箱烤3-5分钟即可。

第三步：用手抓片刻，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚上。

第六步：成品图，有点暗。（芝加哥冬季天一直阴沉沉的，光线不好，白天光线足的时间大概就7个小时）

第二步：将调料与羊肉混合。

羊肉串做法技巧/窍门/补充说明：

羊肉串烤制的时间以羊肉串以成品看上去油滋滋的，有点点焦黄为好，喜欢干一些的可以烤久一些。
另外喜欢吃辣的，可以多方辣椒粉。

菜谱标签：家常菜烧烤

相关食材：羊肉

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