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迷你榛果粒

菜谱编号:102-469
迷你榛果粒是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你榛果粒”。
迷你榛果粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做君之的榛子曲奇的时候就惦记上了这款迷你榛果粒。其实这也可以算是榛子曲奇的迷你款。照旧用榛子粒和细砂糖制造榛子粉。这饼干虽然很简单,可是,一动手就有些后悔,因为一个个切小丁太繁复了。好在不需要一个个搓圆,只做一半量,还算有点耐性。

迷你榛果粒主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:40克榛子仁:25克
黄油:25克细砂糖:25克

迷你榛果粒的做法步骤

  • 第八步:切成花生粒大小
  • 第九步:摆入烤盘
  • 第十一步:表面金黄,出炉
  • 第十步:烤箱预热180度,中层,上下火,烤约8分钟左右
  • 第六步:抓捏成面团
  • 第四步:黄油软化后,筛入面粉
  • 第七步:搓成细长条
  • 第三步:反复搅打成细末
  • 第一步:准备用料
  • 第二步:将榛子和细砂糖倒入料理机
  • 第五步:倒入打好的榛子粉
  • 迷你榛果粒做法技巧/窍门/补充说明:

    没有榛子可以替换成其他坚果,但就不能叫榛果粒了
    这款小饼干个头十分迷你,烤的时候最好守在旁边,随时观察,以免烤糊。

    菜谱标签:糕点烘焙

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