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蜜汁黑豆

菜谱编号:102-503
蜜汁黑豆是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁黑豆”。
蜜汁黑豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道非常价廉和滋补品。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍。

蜜汁黑豆主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆:350克冰糖:50克
辅助料用量
白芝麻:适量--
调味料用量
红糖:适量--

蜜汁黑豆的做法步骤

  • 第三步:当黑豆翥至汤汁快尽时,加入红糖。
  • 第四步:汤汁完全收尽时,加入熟白芝麻。
  • 第一步:黑豆用水泡发8个小时,放入锅中加加适量水。
  • 第五步:拌匀即可食用。
  • 第二步:加入冰糖,大火煮开,转小火慢炖。
  • 蜜汁黑豆做法技巧/窍门/补充说明:

    黑豆一次不宜多吃,以免引起胀气。

    菜谱标签:家常菜主食冰品
    相关食材:黑豆

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