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双椒脆黄瓜

菜谱编号:102-554
双椒脆黄瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒脆黄瓜”。
双椒脆黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公同学自已种的黄瓜,摘了一些,都是大个的,放冰箱里,一天天变老了,没拌着吃了,只好炒着吃来解决了。这盘炒黄瓜,只用了半根,配红绿椒来炒,增色增味,相当不错。

双椒脆黄瓜主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量--
辅助料用量
红尖椒:适量绿尖椒:适量
调味料用量
盐:适量--

双椒脆黄瓜的做法步骤

  • 第一步:黄瓜去瓤。
  • 第三步:将杀好的黄瓜用水冲洗并挤净水份。
  • 第五步:加入黄瓜炒匀。
  • 第六步:根据情况,加适量盐调味出锅。
  • 第二步:切成薄片,加盐杀出水份。
  • 第四步:油烧热,放入红绿椒炒香。
  • 双椒脆黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用盐杀过的黄瓜,虽经冲洗,但仍有一定的盐份,加盐时请酌量。
    2、洗过的黄瓜片,一定要挤净水份,炒出来才有脆感。

    相关食材:黄瓜

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