紫薯奶香辫子包
紫薯奶香辫子包是【依然美食】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯奶香辫子包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我学烘培也有一段时间了，这是第四次做面包了还算比较好的了，第一次做面包烤过头皮比较硬不好吃。第二次是做发酵过头了酸味比较重也不好吃。第三次做土司结果塌顶了，总结一下之前的失败在次做还算比较好的了。这一次还好啦不回缩不酸皮也不硬，孩子们还是给面子把它们都消灭了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：500克 | 紫薯：55克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜牛奶：230克 | 黄油：30克 |
| 酵母：5克 | 鸡蛋：一个 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：50克 | -- |
紫薯奶香辫子包的做法步骤
紫薯奶香辫子包做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·鸡蛋可以和第一步同时放入，别学我马大哈（有两个小朋友捣乱真没辙）放入酵母时一定要挖一个小洞糖会影响酵母的活性
2·牛奶最好不要一下子加入哦，面粉的吸水程度不一样。边和面边加比较好。紫薯不要超过60克，放太多了会影响扩展阶段，一定要切薄片或者擀成泥状
3·根据自家的烤箱设置温度毕竟每个人的烤箱不一样（我提个大概时间供大伙参考）
4·天气冷了不好发酵，端一碗白开水放入烤箱在把面团放入烤箱内按发酵键，发酵到有原来的2倍就可以了（我大概用了40分钟，具体要看个人的烤箱。不要走开哦，避免发酵过头）
相关食材：紫薯