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葱香芝麻花卷

菜谱编号:102-723
葱香芝麻花卷是【沈安然】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香芝麻花卷”。
葱香芝麻花卷
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:500克--
辅助料用量
牛奶:适量酵母:5克
糖:适量--
调味料用量
葱花:适量白芝麻:适量

葱香芝麻花卷的做法步骤

  • 第四步:将发酵好的面团排气揉匀
  • 第五步:擀成薄片
  • 第一步:准备好所需材料
  • 第八步:卷起,用手轻轻压扁。
  • 第十一步:醒发15-20分钟,冷入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火, 焖两分钟出锅。
  • 第三步:盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大
  • 第二步:牛奶热温后加酵母,倒入面粉中揉成光滑的面团
  • 第七步:均匀的撒少许盐,芝麻,葱花
  • 第九步:切成段,最好是双数,因为花卷需要两段面团叠起来
  • 第六步:刷一层薄油
  • 第十步:两个对叠,一根筷子从中间摁压,两端拉长向后拧紧,将拧的两端收口向下,做成花卷
  • 葱香芝麻花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    还可以夹上火腿、花椒粉等自已喜欢的馅料

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝麻

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