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花生奶油小酥饼

菜谱编号:102-777
花生奶油小酥饼是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生奶油小酥饼”。
花生奶油小酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事,因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情,哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。

所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步,因为米妈太忙,这些事情都是加工做出来的,强求不了。

即使不能完全同步,随着孩子的成长,阶段性的特征还是很明显的,留下美好的回忆也很有必要。

本篇后面的上幼儿园其实是上周的事儿了,坚持上了一周幼儿园,纳米又感冒了,不得不再次留在家里。

米妈的烘焙也不敢天天做,怕孩子吃多了上火,偶尔做一次也不敢放开吃,希望女儿的身体快快好起来。

花生奶油小酥饼主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克无盐黄油:60克
幼滑花生酱:35克白糖:50克
蛋液:15克--

花生奶油小酥饼的做法步骤

  • 第五步:加入花生酱用手拌均匀,
  • 第四步:倒入颗粒状的白糖,混合均匀。
  • 第七步:倒入小量鸡蛋液。
  • 第十三步: 断电后不必立即出炉,焖五分钟。
  • 第三步:用手将黄油跟面粉搓至全部呈小颗粒状。
  • 第二步:将黄油室温软化后捣加入面粉中。
  • 第八步:将面团成团,颗粒状的糖粒不必刻意管它。
  • 第十一步:摆在烤盘中,用插子压出纹路。
  • 第十二步:送入烤箱,180度15分钟,观察上色情况,满意即可。
  • 第一步:材料图。
  • 第九步:将面团捏成圆柱形,无需冷藏。
  • 第十步:刀切成片,烤箱提前预热,180度。
  • 第六步:此时,面粉可以捏成团,但很容易捏散。
  • 花生奶油小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖粒不必处理,烤好后吃起来沙沙的,感觉挺好。其实这也是无意而成的,没有糖粉了,也不想打碎,用这种方法又不会化掉,呵呵。
    2、如果有时间,可以将面团冷藏后再切片烧烤。
    3、鸡蛋液酌量加,面团成团起来即可。

    菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:花生奶油

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