香辣鱼片
香辣鱼片是【一直开心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼:半条 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 姜末:适量 |
酱油:适量 | 糖:适量 |
蒜末:适量 | 醋:适量 |
葱:适量 | 油:适量 |
生粉:适量 | -- |
香辣鱼片的做法步骤
香辣鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
蝴蝶片是第二刀中间连着鱼皮不要切断,第三刀就要切断了。
相关食材:鱼片