香辣鱼片
香辣鱼片是【一直开心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：半条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 姜末：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 蒜末：适量 | 醋：适量 |
| 葱：适量 | 油：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
香辣鱼片的做法步骤
香辣鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
蝴蝶片是第二刀中间连着鱼皮不要切断，第三刀就要切断了。
相关食材：鱼片