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葱爆羊肉

菜谱编号:103-177
葱爆羊肉是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
葱爆羊肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉片:500克--
辅助料用量
大葱:适量红椒:适量
调味料用量
盐:适量花椒:适量
生抽:适量姜:适量
鸡精:适量醋:适量
料酒:适量淀粉:适量

葱爆羊肉的做法步骤

  • 第二步:将羊肉片解冻后,放入料酒,盐 ,食用油 ,淀粉腌制15分钟。
  • 第三步:葱,姜各切片备用。
  • 第七步:放入剩余的葱片。
  • 第八步:滴入几滴食醋(去膻味),放入少许鸡精盛出。
  • 第六步:肉片炒变色后再次放入适量生抽。
  • 第四步:锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒炸香,去掉花椒粒,然后放入姜、葱片爆香。
  • 第一步:原料图。
  • 第五步:放入腌好的肉片煸炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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