清炒佛手瓜
清炒佛手瓜是【carolqiu0825】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0·9—1·2克，碳水化合物2·6—7·7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0·1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0·03毫克、镁7毫克、锌8·35微克硒2·3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1·8克、脂肪0·5克、碳水化合物4·3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30·58-53·01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火腿肠：适量 | 尖椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
清炒佛手瓜的做法步骤
菜谱标签：热菜