第四步：揉成光滑的面团。
第十二步：醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
第二步：取出去皮捣成泥。
第八步：下剂子。
第九步：再把每个剂子再揉几遍。
第十三步：将馒头生胚放入蒸锅中。
第十步：整理成型。
第一步：南瓜切成块放入锅中蒸熟。
第三步：将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
第六步：醒发好的面团。
第五步：盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
第七步：醒发好的面团取出排气，揉透。
第十一步：盖上毛巾醒20分钟。
第十四步：盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
南瓜开花馒头
南瓜开花馒头是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜开花馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜，非常的甜，蒸着给小宝宝吃，小宝宝很愿意吃。这不，趁着休息，给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头，为了让她对这个馒头感兴趣，特意做成开花的效果，结果，刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：300克 | 面粉：800克 |
| 酵母粉：10克 | 清水：适量 |