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五谷豆渣夹心馒头

菜谱编号:103-333
五谷豆渣夹心馒头是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷豆渣夹心馒头”。
五谷豆渣夹心馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上用豆浆机打的五谷豆浆,小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣,吃了一些,还剩下一些,顺便就蒸了一锅馒头,一点也不良费,而且还很有营养。

五谷豆渣夹心馒头主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
豆渣:适量面粉:600克
酵母粉:8克清水:适量
五仁馅:适量--

五谷豆渣夹心馒头的做法步骤

  • 第十三步:盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
  • 第十步:整理成型。
  • 第十一步:依次做好剩余的生胚,盖上毛巾醒20分钟。
  • 第十二步:将醒好的生胚放入蒸锅中。
  • 第四步:醒发好的面团。
  • 第八步:包入是适量的五仁馅。
  • 第三步:盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
  • 第五步:发好的面团取出排气揉透。
  • 第六步:下剂子。
  • 第七步:下好的剂子再揉几下,压扁。
  • 第一步:面粉中加入豆渣和酵母粉。
  • 第九步:用手的虎口收口。
  • 第二步:加适量清水揉成光滑的面团。
  • 五谷豆渣夹心馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的馒头不要马上开盖,关火后虚蒸5分钟再开盖。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆渣

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