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酱爆藕片

菜谱编号:103-515
酱爆藕片是【青蓝美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆藕片”。
酱爆藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口清脆

酱爆藕片主厨:青蓝美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:二两山药:二两
辅助料用量
胡萝卜:适量青蒜:适量
调味料用量
黄酱:适量--

酱爆藕片的做法步骤

  • 第四步:关火撒入青蒜装盘
  • 第三步:少油,中火爆黄酱,放糖,两滴香油后,放入藕,山药胡萝卜翻炒两分钟。
  • 第二步:开水抄山药藕片,后冷水泡两分钟
  • 第一步:藕,山药,胡萝卜切片,青蒜切段
  • 酱爆藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    不用放盐。
    青蒜只需菜的余热即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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