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快手素菜——酥脆藕片

菜谱编号：398-030

快手素菜——酥脆藕片是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手素菜——酥脆藕片”。

快手素菜——酥脆藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜可以做酒菜，也可以做零食吃。简单的全素菜。这个菜可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料食用。我喜欢原味的，所以没放任何调料。

快手素菜——酥脆藕片主厨：绿野薄荷

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
莲藕：适量	--
辅助料用量
盐：适量	淀粉：适量

快手素菜——酥脆藕片的做法步骤

第二步：莲藕去皮洗净，泡水里避免氧化变色。

第七步：酥脆藕片。

第一步：主要原料。

第四步：藕片加盐，加少许淀粉拌匀。

第六步：将藕片炸到金黄酥脆即可（可以直接食用，也可以趁热撒上椒盐，孜然，辣椒面等自己喜欢的调料)。

第五步：将藕片放油锅里炸制。

第三步：将莲藕切片备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕

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