自制临清名吃粉蒸肉
自制临清名吃粉蒸肉是【萧雨de天空】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制临清名吃粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天看见冰箱里还有上次回娘家妈妈给带的炒米(粉蒸肉专用米,就是用各种料,最后磨成粉,放炒锅里小火炒香,炒成金黄色即可,记得一定是小火),就馋临清的四大扣碗之一粉蒸肉,这里没有卖的,自己动手吧。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:适量 | 炒米:适量 |
辅助料用量 | |
章丘大葱:适量 | 料酒:适量 |
甜面酱:适量 | 白糖:适量 |
大料:适量 | -- |
自制临清名吃粉蒸肉的做法步骤
自制临清名吃粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
蒸出来的肉带着浓浓的米香,肥而不腻,米中肉香,配上馒头,那叫一个香啊,口水有木有,有木有。。。