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风味虎皮尖椒

菜谱编号:103-967
风味虎皮尖椒是【beihaidaoatongmu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味虎皮尖椒”。
风味虎皮尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢辣辣的下饭!

风味虎皮尖椒主厨:beihaidaoatongmu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青尖椒:N个猪肉馅:半斤
辅助料用量
葱花:少许姜沫:少许
调味料用量
老抽:少许生抽:少许
豆豉:少许盐:少许
白胡椒粉:少许清水:适量
十三香:随意鸡精:少许
食用油:少许醋:少许
白糖:少许淀粉:少许

风味虎皮尖椒的做法步骤

  • 第五步:锅热后加入少量食用油放入酿好馅儿的青椒4表皮煎至焦黄
  • 第三步:将老抽、生抽、醋(少量)白糖、豆豉、淀粉、适量清水混合成碗汁备用
  • 第一步:将青椒去蒂,掏籽备用
  • 第四步:将腌制好的肉馅酿入青椒中备用
  • 第二步:肉馅3肥7瘦上砧板剁几下(口感会更细腻)放入碗中加入老抽、生抽、胡椒粉、十三香、盐、鸡精搅拌均匀,加适量清水搅打后加入葱花、姜沫搅拌均匀腌制5分钟备用
  • 第六步:青椒表面煎至焦黄后倒入事先调好的碗汁加盖焖几秒后出锅即可!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒

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