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剁椒碎豆腐

菜谱编号:104-172
剁椒碎豆腐是【悠闲的向日葵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒碎豆腐”。
剁椒碎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快捷家常菜!

剁椒碎豆腐主厨:悠闲的向日葵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
自制剁辣椒:适量--
调味料用量
蚝油:适量白胡椒粉:适量
姜末:适量味精:适量

剁椒碎豆腐的做法步骤

  • 第五步:5、在锅中加入适量的蚝油和白胡椒粉,把碾碎的豆腐多炒一会入味,再根据自己的口感加入少量的盐和味精即可出锅。
  • 第三步:3、倒入适量的剁辣椒,煸出红油。
  • 第二步:2、热锅滑油,将碎姜末放入油锅。
  • 第一步:1、准备食材:北豆腐一块,适量剁辣椒。
  • 第四步:4、将冲洗干净的豆腐放入油锅,用锅铲碾碎,翻炒。
  • 剁椒碎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比较好。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐剁椒

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