香甜润肺——南瓜班戟
香甜润肺——南瓜班戟是【小虫子又感冒】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜润肺——南瓜班戟”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
班戟是著名的港味小吃，常配以榴莲、芒果等热带水果制作，口味甜美诱人。今天尝试用南瓜作为馅料制作班戟，南瓜独有的香甜口感让人欲罢不能，并且南瓜性温能够润肺益气，化痰止咳，这款南瓜班戟是美味与健康的完美结合之作！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：180克 | 鸡蛋：1个 |
| 糖粉：16克 | 低粉：60克 |
| 黄油：13克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：120克 | 南瓜：110克 |
| 炼奶：8克 | 糖粉：10克 |
香甜润肺——南瓜班戟的做法步骤
香甜润肺——南瓜班戟做法技巧/窍门/补充说明：
1·这里南瓜最好采用微波炉叮熟的方式，因为如果用蒸锅蒸熟南瓜可能会使南瓜泥中带有过多的水分。
2·煎班戟皮时要掌握好火候，不要煎至面皮四周都焦黄了才出锅，这样会导致班戟皮太硬，包馅儿时容易折断。煎至表面凝固下层起泡即可出锅。
3·南瓜泥和煎好的班戟皮一定要都冷却后再包入奶油馅，否则奶油容易融化。只做好后也应立即食用或者放入冰箱冷藏。
相关食材：南瓜