腊八蒜炒白菜
腊八蒜炒白菜是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八蒜炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个温度较冷的地方。慢慢地，泡在醋里的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠。
有人会说腊八蒜有毒性，其实没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健提之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会让人精神疲惫。
腊八节的时候自己腌了一大瓶的腊八蒜，碧绿的颜色似翡翠，摆在那好久了都不愿去吃它，只是这么静静地看着它，看着那蒜由白变绿的过程也比较享受。
可能都会以为腊八蒜只有吃饺子的时候才吃的，腊八蒜可以搭配很多的菜，做出很多美味的菜肴，只是很好少为人知道，下面就介绍一种既好吃又简单的菜，腊八蒜炒白菜，你也可以发挥你的想像，做出不同的美味来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 腊八蒜：适量 |