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酸菜白肉

菜谱编号:104-510
酸菜白肉是【三水小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜白肉”。
酸菜白肉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:适量五花肉:适量
辅助料用量
枸杞子:适量泡椒:适量
调味料用量
八角粉:适量花椒粉:适量
鸡粉:适量葱:适量
姜:适量盐:适量

酸菜白肉的做法步骤

  • 第四步:葱姜泡椒放到油锅炒出香味。
  • 第二步:五花肉切片
  • 第五步:放入肉片、撒入少许八角粉、花椒粉。把肉炒香,不要炒太久。
  • 第七步:入开水,放入少许枸杞子,煮开。放入盐,鸡粉,临出锅淋点香油即可。
  • 第三步:泡菜冲洗几遍,可以减少酸度。喜欢吃酸的可以少冲洗。
  • 第六步:放入酸菜略炒。
  • 第一步:葱丝、姜末、泡椒切碎
  • 酸菜白肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃粉丝的也可以放入粉丝。
    2、建议调料就放这两种,可以增香,又不会影响肉和酸菜的原味。
    3、放点枸杞子,既可以点缀使颜色好看,又增加营养。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜

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