酸菜氽白肉
酸菜氽白肉是【花开成海】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜氽白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北家常菜--酸菜炖白肉
还是妈妈腌制的酸菜好吃,从小到大,每逢秋收爸妈总是忙着买白菜,盐,接下来晒白菜,洗缸子,开始腌制,到了冬天,可以吃酸菜馅饺子,酸菜炒粉条,酸菜炖白肉等,后来,因为亚硝酸盐的缘故,爸妈养生,已经很少吃酸菜了,可是现在我是永远忘不了小时候每周末回家吃酸菜的日子,妈妈做的酸菜总是那么地香,爸爸和妹妹总是抢着吃那少得可怜的五花肉···
写到这里,眼睛又滋润了~~
小时候每次回家的日子真美好~
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酸菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白肉:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
花椒:适量 | -- |
酸菜氽白肉的做法步骤
酸菜氽白肉做法技巧/窍门/补充说明:
第四个炒酸菜那步骤,要炒透水分再继续,不然会很不好吃的~
相关食材:酸菜