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焦脆多层卷肉馅饼

菜谱编号:104-668
焦脆多层卷肉馅饼是【梦成真得宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦脆多层卷肉馅饼”。
焦脆多层卷肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天腊八,晚上喝的粥,过了腊八就正式进入新年了,祝大家新年快乐。

馅饼一直都是普通的样子,今天突然想做个多层的馅饼,还是用我一惯的方法,香煎,一进怀就飘满了香气。

如果家里有电饼铛的人,用电饼铛也没问题。特别的简单。

焦脆多层卷肉馅饼主厨:梦成真得宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量肉馅:适量
食用油:适量--
辅助料用量
辣椒粉:适是--

焦脆多层卷肉馅饼的做法步骤

  • 第一步:1·准备好所有的材料。2·和好面,调好馅,馅里稍微撒一点辣椒粉。馅我就不教大家做了哈,什么样的馅都可以滴。3·把面擀薄长,大概长度20厘长左右就可以了,中薄,还是稍微要带一些厚度的比饺子皮要厚一点,不然装了馅以后会撑破的。4·在面饼中间抹均匀肉馅,然后从一头一点点卷起,会成一个长方型的面饼,然后两头捏紧。5·稍微拍一下,拍薄一点,压紧实一些,这个这程可能会撑破面饼,所以要慢慢小心点。
  • 第三步:9·沾一点辣酱就可以吃了。
  • 第二步:6·热锅烧油,中小火把饼放上面小火煎至两面金黄,中间可能会漏一些油出来,不碍事的。7·如果你弄的比较厚就尽量多煎一会,把饼放油里是不太容易糊的。这个过程要自己掌握的。8·煎熟拿出从中间切开,香酥焦脆的多层馅饼就出来了。
  • 第四步:看看层次多好呀,不过尽量还是不要卷太长,那样不容易熟的。
  • 第五步:特别的焦脆
  • 焦脆多层卷肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用电饼铛的朋友会更合适,比较不会糊,样子不是关键,关键是好吃。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉馅

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