炒冬笋
炒冬笋是【咛子厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这些冬笋是我和老公亲自去山区竹林挖的，很难找的东西啊，都还在地下呢，就像挖宝样，靠运气了，不过还不错，还能挖到些，就是大的大小的小。现在菜场卖的很贵，真是尝鲜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：100克 | 黄瓜：100克 |
| 鲜香菇：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蘑菇精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
炒冬笋的做法步骤
炒冬笋做法技巧/窍门/补充说明：
一般冬笋是不太会涩口的，只是我家有小朋友，还是抄一下好，焖的时候最好一次焖透，中间不要开盖