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新奥尔良鸡肉披萨

菜谱编号:104-748
新奥尔良鸡肉披萨是【Cookingone】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良鸡肉披萨”。
新奥尔良鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高三生一名,顶着老妈的臭骂偷闲动手做这个披萨,由于材料有限,不能很好发挥啊(自恋中~~其实还是技术不够)

新奥尔良鸡肉披萨主厨:Cookingone

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克--
辅助料用量
鸡蛋:1个青椒:半根
红椒:1根美国杂菜:适量
新奥尔良鸡肉:20克火腿:3根
调味料用量
盐:4克糖:10克
橄榄油:10克酵母:3克
披萨香草:一小包(网购的分好的)--

新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

  • 第八步:扎洞,抹酱(这酱我是用汉斯代替),烘烤饼皮5分钟
  • 第三步:从冰箱拿来了平常夹汉堡的新奥尔良鸡肉
  • 第七步:就这样,还行
  • 第九步:扑料,撒上香草,可以这事就放奶酪,我是先烤一会再放
  • 第十步:烤10分钟后拿出涂上蛋液,再撒上奶酪继续烤10分钟
  • 第四步:七凑八凑,毕竟我们这小县城资源有限啊
  • 第二步:我用了温水和面,毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里,发到两倍大
  • 第五步:揉面,话说是不是因为没有黄油的原因每次都不能如愿以偿搓出薄膜,泪奔T T
  • 第十一步:叮!!出炉,还挺诱人的啊
  • 第一步:我用了温水和面,毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里,发到两倍大
  • 第六步:将火腿卷入饼皮,间隔要正好啊,不要像我卷了好多下
  • 第十二步:然后,当然是慢慢品尝啦,,,啊哈哈
  • 新奥尔良鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冬天了酵母可以适当增加,有烤箱发酵的最好
    2·添加黄油口感一定很好(幻想中)
    3·奶酪可以直接加,因为我的是不可调温不可上下火750W的简陋烤箱,体积小怕焦所以分步添加
    4·最后当然是江湖真理——趁热赶紧吃了吧,嘿嘿

    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良鸡肉披萨。

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