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鸡肉嫩豆腐

菜谱编号:261-177
鸡肉嫩豆腐是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉嫩豆腐”。
鸡肉嫩豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块嫩豆腐:1块
辅助料用量
鸡蛋:2个生粉:少许
生抽:适量蚝油:适量
盐:少许生粉水:少许
白糖:适量--

鸡肉嫩豆腐的做法步骤

  • 第十步:豆腐软嫩、鸡肉嫩滑
  • 第三步:碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁
  • 第七步:倒入碗汁
  • 第十一步:味道鲜美
  • 第一步:鸡蛋打散,嫩豆腐切小块放入
  • 第六步:倒入豆腐块
  • 第九步:香味浓郁
  • 第八步:翻匀撒上葱绿末出锅
  • 第二步:鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味
  • 第五步:炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀
  • 第四步:嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油
  • 相关食材:鸡肉嫩豆腐豆腐

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