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山药炒肉片

菜谱编号:104-922
山药炒肉片是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒肉片”。
山药炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300克--
辅助料用量
猪肉:适量青椒:适量
红椒:适量葱:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量淀粉:适量
生抽:适量鸡精:适量

山药炒肉片的做法步骤

  • 第七步:再倒入青红椒翻炒至熟。
  • 第六步:再倒入山药翻炒约2分钟。
  • 第一步:山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。
  • 第三步:青红椒切小块备用。
  • 第四步:热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。
  • 第八步:最后放入鸡精炒匀即可。
  • 第二步:将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。
  • 第五步:加入少许生抽。
  • 山药炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑。

    相关食材:山药

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