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香菇炒鸡蛋

菜谱编号:105-027
香菇炒鸡蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒鸡蛋”。
香菇炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜香菇:200克鸡蛋:3个
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
白糖:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量

香菇炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:放入香菇翻炒。
  • 第五步:另起锅倒入食用油烧热,下葱姜末炒香。
  • 第三步:葱、姜处理干净切碎备用。
  • 第七步:香菇炒软出水后,调入盐、少许的生抽、老抽、白糖调味。
  • 第二步:鸡蛋打碗里,打入适量盐搅匀。
  • 第四步:炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入蛋液翻炒,并打散成小块后盛出。
  • 第一步:香菇去根蒂,洗净泥沙,切成0·5厘米宽的条备用。
  • 第八步:倒入炒好的鸡蛋,加入一匙料酒翻炒翻炒即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋香菇

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