胡萝卜肉水饺
胡萝卜肉水饺是【温柔暖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃惯了韭菜、茴香、大白菜等这些大众菜包的水饺,是不是该换换口味呢,所以今天就与大家分享我的胡萝卜宴第二品——胡萝卜水饺。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 胡萝卜:750克 |
猪肉馅:400克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:一根 | 姜:适量 |
水:30ML左右 | -- |
调味料用量 | |
味极鲜酱油:1勺 | 蚝油:1勺 |
黄豆酱油:1·5勺 | 香油:1勺 |
盐:适量 | 鸡粉:1小勺 |
小麦胚芽油:1勺 | -- |
胡萝卜肉水饺的做法步骤
胡萝卜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
因为胡萝卜渣很干,所以需要在调制肉馅时打一点水,来增加肉馅软嫩度,也可以打一个鸡蛋进去,这样的话饺子吃起来口感就不会觉得干、硬了哈。