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蜜红豆鸡蛋糕

菜谱编号:113-600
蜜红豆鸡蛋糕是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆鸡蛋糕”。
蜜红豆鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

母亲节又快到了,趁着五一放假,全家一起逛商城,为两位老妈各买了一部老年手机。现在的手机想的真周到,按键大,声音大,有手电筒,还能听收音机,老人高兴地不得了!

正好购买的蛋糕机到货了,和女儿一起做蛋糕,让老人们尝尝!闺女兴奋的不得了,忙前忙后的,烤完掰开一看,自豪地说:“妈妈,你看我放的红豆多好,下次还得我来放。”

蜜红豆鸡蛋糕主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个自制蜜红豆:适量
辅助料用量
低筋面粉:120克色拉油:12克
调味料用量
白糖:80克--

蜜红豆鸡蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:短短5分钟蛋糕即可新鲜出炉!
  • 第三步:隔温水用手动打蛋器搅拌,使白糖融化,然后换电动打蛋器打发。
  • 第二步:将鸡蛋打入无油无水的盆中,放入白糖。
  • 第八步:蛋糕机预热,将蛋糊倒入,再加入一些蜜红豆。
  • 第四步:打发至蛋糊变稠,写8字不消失。
  • 第七步:放入蜜红豆,翻拌均匀。
  • 第六步:放入油,切拌均匀。
  • 第五步:筛入低粉,切拌均匀。
  • 蜜红豆鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    ◎全蛋打发,隔着温水容易打发。
    ◎用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:鸡蛋红豆

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