咸骨菜干粥
咸骨菜干粥是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸骨菜干粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道粥品应该算是我们广东人常吃的早餐之一！
不过说实在话，现在做菜干的人越来越少的，现在菜干方面的菜也越来越少了！以前在农村，我妈每年都要晒很多菜干，拿来送亲戚朋友，现在是等着人家来送啊，哈哈！
这次用的菜干是朋友妈妈自己晒的，所以倍感珍惜；菜干的质量也非常好，味道很赞啊～！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：250克 | 菜干：30克 |
| 花生：80克 | 大米：80克 |
| 小米：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 陈皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
咸骨菜干粥的做法步骤
咸骨菜干粥做法技巧/窍门/补充说明：
煲好的粥，因为米有油盐腌过，猪骨也是盐腌过的，所以最后要试味才决定加盐否，以免太咸了不利于健康啊！
另外，用油盐腌过的米用来煲粥，这样出来的味道更香更好吃！