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椰香曲奇

菜谱编号:106-122
椰香曲奇是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香曲奇”。
椰香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时很少做曲奇呢,这次的曲奇饼干加了椰蓉味道真是好极了

就是挤花形的时候挤的有点歪七扭八的,嘿嘿

这款曲奇做起来非常简单,大家也试试吧

椰香曲奇主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:90克黄油:60克
辅助料用量
全蛋液:25克椰蓉:10克
调味料用量
细砂糖:20克糖粉:20克
盐:2克--

椰香曲奇的做法步骤

  • 第七步:用刮刀拌匀
  • 第十步:在铺有油纸的烤盘中挤出花形,烤箱170度中层上下火15分钟左右
  • 第九步:系口
  • 第四步:再分次倒入全蛋液
  • 第二步:加入糖粉打至发白
  • 第五步:充分拌匀
  • 第八步:裱花袋放入裱花嘴,将裱花袋套在杯子上,将面糊盛入
  • 第三步:加入细砂糖拌匀
  • 第六步:筛入低粉、椰蓉、盐
  • 第一步:黄油室温软化切小块
  • 椰香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    ①黄油要事先软化,蛋液也要分多次加入到黄油中
    ②烘烤的温度和时间根据自家烤箱的脾气而定哈

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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