可可麦芬
可可麦芬是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可麦芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直很喜欢麦芬蛋糕的口感,巧克力麦芬味道更加香浓
刚烤出来时表皮稍脆,蛋糕里面又很细腻
吃起来松软可口,香气浓郁,制作也非常简单
放到第二天吃感觉会更好,浓浓的可可味,超喜欢
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:85克 | 可可粉:10克 |
辅助料用量 | |
黄油:60克 | 全蛋液:50克 |
牛奶:80ML | -- |
调味料用量 | |
糖粉:80克 | 泡打粉:2克 |
小苏打:2克 | 盐:2克 |
可可麦芬的做法步骤
可可麦芬做法技巧/窍门/补充说明:
①泡打粉可以省略,但小苏打一定不能省略哈
②面糊倒入纸杯时一定不要倒太满,否则烤的时候会溢出来