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葡萄干巧克力曲奇

菜谱编号:106-201
葡萄干巧克力曲奇是【夜樱囡囡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干巧克力曲奇”。
葡萄干巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是小年,我们北方都会放鞭炮,很热闹呢,我也好想放烟花啊~现在家里一定很冷吧,不知道下雪了没。中午去超市买了糖果,虽然不喜欢吃,但是总觉得过年了应该吃点糖呢,觉得很喜庆,吃起来就会很甜蜜。今天还看到了趣多多,大学的时候很喜欢吃,就是觉得热量挺高的,但是现在不同了,不用买了,可以自己做呢,嘿嘿~感觉自己做的就想吃,吃时也不会担心胖,真的很好吃呢,巧克力的味道很浓郁,香香的~~~(但是不能吃多哦,不然真的会胖的)

葡萄干巧克力曲奇主厨:夜樱囡囡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
巧克力豆:50克葡萄干:30克
调味料用量
红糖:30克植物油:45克
热水:45克泡打粉:5ML
盐:1·25ML--

葡萄干巧克力曲奇的做法步骤

  • 第七步:用橡皮刮刀将大碗中的材料拌匀。
  • 第五步:用橡皮刮刀把面粉和其他材料混合均匀,成为湿润的面糊。
  • 第八步:用小勺将面糊挖出来铺在铺有锡纸的烤盘上,用小勺轻轻按压成圆形。把烤盘放进预热好的烤箱,180℃,烤13分钟。
  • 第一步:先用热水(不是配方中的水)浸泡一下黑加仑干,让其变软。红糖和配方中45g的热水混合,搅拌红糖溶解为糖水。
  • 第四步:将低筋面粉和泡打粉混合筛入大碗中。
  • 第二步:将植物油倒入大碗中,再倒入融化好的糖水。
  • 第三步:再加入1/4小勺的盐,混合均匀。
  • 第六步:倒入巧克力豆和滤干水分的黑加仑干。
  • 葡萄干巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    **葡萄干可以换成蔓越莓干。
    **巧克力豆要是买不到的话可以用切碎的巧克力代替。
    **植物油要用无味道的有,如玉米油、葵花籽油,不要用有特殊气味的油,如花生油、橄榄油、香油等等。
    **烤好的曲奇要密封保存,防止受潮。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐

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