当前位置：首页 > 菜谱大全 > 27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇

27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇

菜谱编号：130-829

27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款软曲奇~没有黄油，没有鸡蛋，用清水侵泡葡萄干，很适合素食主义者哟~~

27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇主厨：27殿

第十步：好啦~等冷却后，密封放好~想吃的时候随时拿出来吃就可以啦~~ 祝大家好胃口~下次见啦~~

第九步：放进已经预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，12分钟左右就可以啦。

第四步：大碗里倒入植物油。

第七步：倒入巧克力颗粒（不用切的过于整齐，随意一些，烤出来的饼干口感更棒）和沥干水分的葡萄干，搅拌均匀。

第二步：把红糖倒入热水中，让红糖融化成糖水，冷却备用。

第五步：再加入冷却的红糖水和盐，混合均匀

第六步：泡打粉和面粉混合筛入植物油混合物中，搅拌均匀，成湿润的面糊。

第一步：准备食材。

第三步：葡萄干用清水泡半小时以上，沥干水分备用。

第八步：将面糊用小勺或者裱花袋（27觉得最好不要用裱花袋，因为，里面的葡萄干和巧克力颗粒不容易挤出来），在已经铺上锡箔纸的烤盘上，稍微处理一下外形就好。

27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1、植物油一定要用无味的，不然会破坏掉饼干的味道，玉米油、葵花籽油之类的都可以哟。
2、巧克力可以选择巧克力豆，这样就可以不用去切成颗粒状了；葡萄干根据大家的个人口味可以换成自己喜欢的果脯。
3、烤的时间不宜过长，否则就会烤干饼干里面的水分，这样就不会变软了哦~

菜谱标签：烘焙

相关食材：葡萄葡萄干巧克力

相关菜谱：: 葡萄干巧克力软曲奇的做法; 黄油飘香----葡萄干巧克力豆纸杯蛋糕的做法; 巧克力葡萄干饼干的做法; 葡萄干巧克力玛芬的做法[图解]; 【爱心葡萄干巧克力】---亲手做份礼物给自己的亲朋好友吧的做法; 快手英式点心——巧克力核桃葡萄干司康的做法; 葡萄干巧克力曲奇的做法; 巧克力葡萄干吐司的做法; 葡萄干巧克力蛋糕的做法; 烤箱版自制饼干碎葡萄干造型巧克力的做法