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锅贴饺子

菜谱编号:106-261
锅贴饺子是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴饺子”。
锅贴饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天吃饺子?买的饺子皮煮出来总是软软的,还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意,做成锅贴饺子,不就有嚼头了吗?做馅从来都不是我的事,包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。

锅贴饺子主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蔬菜馅:1碗饺子皮:1斤
辅助料用量
食用油:适量--

锅贴饺子的做法步骤

  • 第一步:做好的蔬菜馅
  • 第二步:买的饺子皮
  • 第十步:底部煎成金黄,即可
  • 第四步:两边捏起来,全部包好
  • 第八步:盖上盖子,将饺子焖熟
  • 第九步:水烧干后,揭盖,离火
  • 第五步:平底锅抹少许油,烧热
  • 第七步:在锅中加适量水
  • 第六步:放入饺子,略煎片刻
  • 第三步:把馅放在皮上
  • 锅贴饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候多放点油,底部上色面积会更多一点。
    如果水干了饺子还没熟,可以续水再煎。

    菜谱标签:家常菜主食

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