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黑芝麻饼干

菜谱编号:106-285
黑芝麻饼干是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻饼干”。
黑芝麻饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道饼干添加了黑芝麻,不仅更具营养而且增加了香气,真是越嚼越香

吃一块酥脆的饼干到嘴里,黑芝麻的香气满口飘荡

如果再搭配一杯顺滑香浓的奶茶,那简直太享受了哈

黑芝麻饼干主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:200克黄油:90克
辅助料用量
鸡蛋:1个黑芝麻:25克
调味料用量
白糖:60克--

黑芝麻饼干的做法步骤

  • 第九步:卷成圆柱状,放冰箱冷藏1个小时
  • 第十一步:摆入铺好油纸的烤盘,放入烤箱,中层上下火,180度烤15分钟即可
  • 第六步:加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
  • 第二步:晾凉后用搅拌机研成粉状
  • 第十步:1小时后取出切成厚约3cm的圆片
  • 第三步:黄油室温软化,加入绵白糖,略微打发
  • 第五步:打发至蓬松状
  • 第八步:揉成面团
  • 第一步:黑芝麻用干锅炒一下
  • 第四步:分次加入蛋液
  • 第七步:用刮刀拌匀
  • 黑芝麻饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    ①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右
    ②也可直接将黑芝麻揉进面团,研成粉末口感会更香

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻饼干。

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