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炒鸡肝

菜谱编号:049-711
炒鸡肝是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡肝”。
炒鸡肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肝:半斤--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
酸辣椒:适量姜末蒜片:适量
调味料用量
料酒:适量--

炒鸡肝的做法步骤

  • 第二步:鸡肝忘记拍照了。
    锅内放入植物油烧开后倒进切好的鸡肝翻炒。
  • 第一步:酸椒切碎。
  • 第三步:在鸡肝上加点盐和料酒或白醋继续翻炒。
  • 第四步:待鸡肝炒干水分时加入老抽和酸椒及姜末蒜片翻炒。
  • 第五步:这时候调入鸡精即可出锅,
    出锅前不需要放清水,如果加清水那样会有点醒味。炒好后可直接出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肝

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