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过年必吃的【蒸圆子】

菜谱编号:106-672
过年必吃的【蒸圆子】是【佚名】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过年必吃的【蒸圆子】”。
过年必吃的【蒸圆子】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天要过年了,在这里祝大家新年快乐。这是我们家每年都做的一道美食,虽然很简单但味道是鲜香可口。这可是我从小吃到大的,以前是妈妈做给我吃,现在我要着学习做了

过年必吃的【蒸圆子】主厨:佚名

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克猪后腿肉:300克
鸡蛋:4 个--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
淀粉:适量水:适量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
盐:20克糖:8克
胡椒粉:5克十三香:5克
鸡精:5克油:50克

过年必吃的【蒸圆子】的做法步骤

  • 第六步:用手团成圆子,裹上淀粉,上锅大火蒸5分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:面粉加水调成面糊
  • 第四步:锅里倒点油,将面糊摊成薄饼 , 晾凉,切碎
  • 第二步:把肉放入锅里,放两片姜 、两颗葱、适量料酒 ,兑上水煮20分钟
  • 第五步:煮好的肉、葱姜蒜切碎,打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀
  • 过年必吃的【蒸圆子】做法技巧/窍门/补充说明:

    1我用的是瘦肉多肥肉少,可以根据自己来定2拌馅有点干的话,可以加入适量煮肉的汤3团好的圆子裹淀粉,可以省略不用4吃的时候可以调个辣椒油

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的过年必吃的【蒸圆子】。

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