当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干净美味猪皮冻

干净美味猪皮冻

菜谱编号:106-683
干净美味猪皮冻是【dqcandice】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干净美味猪皮冻”。
干净美味猪皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年了,北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装,吃的很不方便。今年我猴爹创新一下,制作了干净卫生方便的美味猪皮冻!

干净美味猪皮冻主厨:dqcandice

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪皮:60%里脊肉:40%
辅助料用量
盐:适中十三香:少许

干净美味猪皮冻的做法步骤

  • 第一步:将猪皮洗净去油脂猪毛
  • 第六步:来个细节图
  • 第七步:凉透后即可食用(来一张切好的)食用方便,保存时间长
  • 第三步:将煮好的猪皮里脊肉用绞肉机绞碎
  • 第五步:将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火,凉到五六十度装入若干个食品袋中,将口系紧,平放置凉处
  • 第四步:将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火,凉到五六十度装入食品袋中,将口系紧,平放置凉处
  • 第二步:煮熟,肉皮汤留用
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪皮

    干净美味猪皮冻菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dqcandice】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干净美味猪皮冻。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜