林氏猪皮冻
林氏猪皮冻是【小林美食达人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“林氏猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈,毛皮朝下放在铁锅里烙黄,放在冷水里泡5分钟,用刀把黄的薄皮皮刮下来不要,再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:500克 | 辣酱:200克 |