第十二步:待膨胀浮起,呈金黄色即熟,捞出晾凉。
第十步:另起一干净锅,开火,倒入约500g花生油,待5、6成热,下锅炸。
第九步:即为一个造型。
第八步:取适量面团,用手握住,借助虎口,挤成球状。
第五步:再打入一枚鸡蛋,同样操作,使鸡蛋和熟面充分融合为一体。
第四步:再打入一枚鸡蛋,同样操作,是鸡蛋和熟面充分融合为一体。
第十一步:用筷子不停拨动,防止其粘连,同時翻动上下面,使均匀上色。
第二步:用筷子不停搅拌,使面粉均匀裹上油和水,此过程是烫面,目的是把面烫熟。
第七步:使两者充分融合。
第一步:准备一干净她锅,开火,倒入色拉油和水,待烧开,将面粉全部倒入。
第三步:关火,将烫熟的面装入干净盆中,趁面的余温还在,打入一枚鸡蛋,并用手将鸡蛋揉入面粉。
第十三步:记得还要撒上绵白糖,这才是最正宗的吃法。金灿灿的奶油炸糕在白糖的點缀下更诱人了吧!
第六步:将30g绵白糖全部倒入面盆,用手将糖均匀揉入面中。